Описание
Описание
Модуль 1. Поговорим о целях и мечтах. Заряд мотивации на курс
Модуль 2. Минимальный набор инструментов, материалов и продуктов.
Модуль 3. Кондитерская теория
Модуль 4. Теория мастичного декора
Модуль 5. Классический минимум рецептов начинающего кондитера
• 5.1 Рецепты коржей. Основа тортов
• 5.2 Рецепты кремов. Начинка
• 5.3 Рецепты сахарной пасты (мастики
Модуль 6. Рецепты тортов
Модуль 7. Технологии сборки и подготовки тортов классических и 3D форм
Модуль 8. Горизонтальные 3D торты
8.1 Декор торта «Рюкзак»:
8.2 Декор торта «Пижамка»
8.3 Декор торта «Платье»
8.4 Декор торта «Машинка»:
8.5 Декор торта «Пакет Виктория Сикрет»
8.6 Декор торта «Осётр»
8.7 Декор торта «Букет роза»
+Декор торта «Сумочка»
+Декор торта «Рубашка»
+ Декор торта «Розовый рюкзак»
Отзывы
Отзывов пока нет.